Zwei-Sterne-Koch Tim Raue begibt sich (…) als bekennender Street-Food-Junkie regelmäßig auf kulinarische Genussreisen. Dabei ist er immer auf der Suche nach dem echten, unverfälschten und originalen Geschmack internationaler Lieblingsküchen. Auf der ganzen Welt kocht und isst sich Tim Raue mit Locals durch deren authentische Gerichte. Er besucht kunterbunte Food-Märkte und engagierte Mikro-Landwirte, kostet sich durch landestypische Street-Food-Buden und kocht gemeinsam mit fachkundigen Kolleg*innen vor Ort in deren Spitzen-Restaurants. Raues Ziel ist klar: Er will dem charakteristischen und echten Geschmack der jeweiligen Landesküche auf die Spur kommen. Zurück in Deutschland, wirft er anschließend seine frisch gewonnenen Eindrücke mitunter buchstäblich in einen Topf bzw. in eine Pfanne und verarbeitet sie (…) zu einem individuellen, viergängigen Menü.